Hana Mom biết được đây là câu hỏi của rất nhiều chị em. Ăn là một chuyện nhưng ăn gì để tốt cho cả mẹ lẫn bé là điều chúng ta cần chú ý và trang bị kiến thức một cách đầy đủ. Hana Mom sẽ bật mí cho các chị em biết một số món ăn giàu dinh dưỡng cho cả 2 mẹ con:

Canh rau lang thịt bò

Cách thực hiện 

  • Nguyên liệu: Bắp bò, gừng, rau lang
  • Sơ chế các nguyên liệu:
  • Nước vừa sôi cho thịt bò vào luộc sơ. Không nên cho thịt vào lúc quá sôi vì như thế làm cho thịt bị khô.
  • Sau khi chần sơ, chúng ta bỏ nước luộc đi. Đun thêm một ít nước làm nước dùng và cho thịt vào nấu thêm 20 phút nữa cho thịt mềm.
  • Lấy thịt ra. Gừng thái nhỏ cho vào. Cho 1 một ít bột canh vào nêm cho vừa ăn. Cho rau vào cuối cùng để rau không bị quá nhừ.
  • Múc ra tô cho thịt đã cắt để lên trên mặt

Công dụng:

  • Rau lang: có tính mát giúp người mẹ bổ sung được nhiều sữa cho con, vừa có tác dụng nhuận tràng, rất tốt cho tiêu hoá, thanh nhiệt, giải độc các mẹ nhé
  • Thịt bò: là nguồn bổ sung chất đạm, sắt, B12,.. những dưỡng chất này giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi sức khỏe cho mẹ sau sinh một cách tuyệt vời. Bên cạnh đó cũng giúp cho con có được một nguồn sữa dồi dào từ mẹ
  • Gừng: Gừng có tính nóng nhiều chị em e ngại nhưng thật chất gừng là một nguyên liệu tốt. Vì sau sinh cơ thể người mẹ vẫn còn yếu, gừng sẽ giúp giữ ấm cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ đẩy mỡ thừa ra khỏi cơ thể. Mặc khác còn giúp sữa về nhanh cho bé bú

Gà kho nghệ

Cách thực hiện 

  • Nguyên liệu: Thịt gà, bột nghệ, nghệ tươi, tỏi khô, gia vị (Muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm,..)
  • Sơ chế các nguyên liệu
  • Cho thịt gà vào một cái nồi lớn rồi đổ các gia vị gồm: nước mắm, tiêu bột, muối, đường, nghệ tươi, bột nghệ cùng một chút dầu ăn (mỗi loại cho khoảng chừng 1/2 muỗng cà phê). Trộn đều tất cả rồi ướp trong vòng 30 phút.
  • Cho một cái chảo lên trên bếp, đổ chừng 2 muỗng dầu ăn vào bật lửa đun sôi, trút hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó ta đổ thịt gà vào chảo, liên tục đảo đều để thịt gà săn lại mà không bị cháy.
  • Khi thịt gà săn chắc lại ta đổ thêm nước lọc vào sao cho lượng nước sấp sấp nồi thịt,tiếp tục nấu tới khi nước trong nồi sệt lại. Nêm thêm các loại gia vị sao cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
  • Múc thịt gà kho nghệ ra đĩa, cho thêm một chút hồ tiêu và rau ngò lên trên để tăng hương vị hấp dẫn của món ăn.

Công dụng

  • Củ nghệ: có tính chống oxy hóa cao, làm tăng khả năng miễn dịch và ngăn nhiễm trùng giúp các chị em mau lành vết thương. Hơn nữa, nghệ còn có tác dụng giảm cholesterol thừa trong máu, làm tan mỡ bụng, giúp chị em duy trì thể trạng hợp lý sau sinh và có một làn da đẹp.
  • Thịt gà là nguồn thực phẩm dồi dào dinh dưỡng như: canxi, phốt pho, sắt… ngoài ra, trong thit gà còn có các vitamin A, C, E có tác dụng trong việc ôn trung, ích khí. Vừa giúp mẹ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể vừa giúp lợi sữa cho con.
  • Một lưu ý nữa là, nghệ tuy là thực phẩm khá an toàn để sử dụng tuy nhiên việc lạm dụng sử dụng chúng có thể gây đau bụng và tiêu chảy. Vì vậy các chị em cần sử dụng một cách hợp lí để mang lại một hiệu quả an toàn.
Trên đây là 2 món ăn gợi ý cho các mẹ sau sinh. “Hana Momtrị rạn da sau sinh” hy vọng sẽ giúp các mẹ có thêm vài món ngon vào bữa ăn của mình trong thời gian ở cữ này.

Đăng nhận xét

Được tạo bởi Blogger.